Egy dél-amerikai eredetű édességről van szó, Chilében Manjar néven, Argentínában és más latin országokban Dulce de leche néven ismerik. Rendkívül népszerű, mondhatni Dél-Amerikában ezt eszik Nutella helyett, és rákenik mindenre.
Nem ok nélkül: rendkívül édes (vigyázat, a méz ehhez képest savanyú cukor!), rendkívül lágy, és mindemellett rendkívül könnyű elkészíteni.
A recept:
1. Végy egy konzerv sűrített tejet! Ez a legnehezebb része a folyamatnak, később kitérek rá, miért.
2. Főzzed 2 órán át. Úgy biza, az egész konzervet, bontatlanul! (Azért a konzerven lévő papírt nem árt leszedni.)
3. Vedd ki a forró vízből, és várjad meg, míg kihűl.
4. Bontsd ki, és már eheted is!
Nem vicc, tényleg így készül, ahogy a képek is illusztrálják. Az egyetlen nehézség az 1. lépés, ugyanis nem mindegy, milyen alapanyagból készül. Márpedig ez nem a standard sűrített tej, amit tubusból vagy porból nyom az ember a kávéjába - abból nem működik. Sajnos Magyarországon kevés helyen lehet kapni megfelelő, édesített, konzerves, teljes tejes sűrített tejet - abból működik csak a recept tudomásom szerint.
Azért nem lehetetlen: Auchan és Tesco nemzetközi polcain például bele lehet futni.
Vigyázat! Hihetetlenül édes, és nagyon könnyen elrontja vele az ember a gyomrát! 😃
Hű, de szuper, köszi. :)
VálaszTörlésÉpp van otthon egy doboz sűrített tej konzervem, feltétlenül kipróbálom.
Nocsak, akkor mégsem olyan nehéz beszerezni, mint gondoltam. Van, akinek otthon lapul a polcon. :)
VálaszTörlésNéha lehet kapni a Lidl-ben Pilos márkájut, az pont ilyen, mint amilyennek leírtad, de még nem csináltam meg, csak ábrándozok róla.:):) Az ok egyszerű, vagy nem vagyok itthon annyit, hogy bevállaljak egy 2 órás főzést, vagy ha itthon vagyok, nem jut eszembe :)
VálaszTörlésKipróbálom!!! Nagyon komoly! :D
VálaszTörlésHajrá! Ezek szerint a beszerzése sem akkora kihívás, mint elsőre gondoltam. Kíváncsi leszek a véleményetekre. :)
VálaszTörlésMegcsináltam :):) Írtam neked tegnap sms-t, hogy publikálhatom-e a gasztro oldalamon, de nem válaszoltál. A hallgatás beleegyezés :D:D:D:D
VálaszTörlésAzért nem válaszoltam, mert nem kaptam semmilyen sms-t. Lehet, hogy egy régi számom van meg?
VálaszTörlésMindenesetre a válasz úgyis az lett volna: csak nyugodtan. Úgyhogy jól tetted. :)
Hát ekkor ezek szerint a régi...de nem is válaszolt senki :):)
VálaszTörlésKöszi megcsináltam, nagyon finom lett :)
Hól kapható??
VálaszTörlés